佐藤忠 IN MY LIFE

佐藤彦五郎新選組資料館、ビートルズ、旅行、絵画、新選組、佐藤彦五郎と土方歳三の姉のぶ直系子孫・福子の旦那、などについての日記。この難解な日記は、たぶん最低３回読まないと理解できないかと思われます。　　褒めると伸びるタイプです。

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2024/04/25 (Thu)

紅玉を見つけたので、久しぶりにアップルパイを作りました。

これは代々伝わったアップルパイです！門外不出です！！
まあ、代々っていっても、祖父が作っていたパイなんですけど…（笑）

祖父はアメリカのシアトルのあるワシントン州に１５年暮らしていました。
そこで覚えてきたカントリーなパイです。

僕が子供の頃、いろんな種類のパイを作っていましたが、特に好きだったのが、カスタードパイとぶどうパイとアップルパイでした。
でも、伝わったのはアップルパイだけです（笑）
ただ、教わったんですけど、祖父や父のようにいかないんですよね。
なにかが違うんだと思うけど、祖父も父もいない今、難しいです。

一から十まで、すべて自分ひとりで作ります。
今回６枚焼いたので、函館の友だちにも送りました。
いつも喜んでくれるんですけど、自分的にはイマいっ歩なんですよ。

まだまだ修行の日々が続くのです（笑）